就職して初任給で買ったのは東芝のオーブンレンジでした。
中学校の頃からお菓子作りが趣味でしたが家には電子レンジしかなくて、作れるお菓子が限られていました。
冷蔵庫で固めるだけのババロアやプリンなどを作っていたのですが、クッキーやパウンドケーキが焼きたい！と常日頃から思っていました。
私の母は、あまりお菓子を作る人ではなく、たまにドーナツを揚げてくれるくらいでしたので、オーブンレンジには興味がなかったようです。
そしてついにその日がやってきたのです。
給料日に５万円を下し、近所の家電量販店へと出向きました。
今はネットなどで売れ筋商品を調べることができますが、当時は店員さんの知識が頼りでした。
予算内の５万円で買えましたので、お薦めの商品を購入しました。
この量販店の店員さんは、どの方も親切で今も家電を買うときは、ほとんどこちらで購入しています。
家に帰ってきて早速念願だったパウンドケーキを焼きました。
少し焼きすぎたのか固くなってしまいましたが、焼き立ては最高でした。
次にクッキーを焼きました。こちらは大好評で家族で争って食べました。
次はもう少しステップアップしてスポンジケーキを焼こうと思い立ちました。
卵白、卵黄をそれぞれ砂糖を入れて泡立ててバター、粉を合わせます。
このスポンジケーキが何回やっても上手くできませんでした。
ぺっちゃんこになったり、パサパサだったり、毎回失敗の種類が違うのですが美味しくないことに変わりありません。
私は絶望し、スポンジケーキを作るのをやめてしまいました。
１０年後にナショナルの製品に買い替えましたが、それでも作りませんでした。
その後、私は結婚して、新しいオーブンレンジを買いました。
シャープのヘルシオです。あれからスポンジケーキは作らなくなっていたものの、クッキーや新たにパンなども焼くようになっていました。
このオーブンに求めたものは、お菓子作りではなく油を使わず唐揚げが作れるなどの機能です。
作ってみると少しベチャついてしまい、唐揚げとは別物ですが、お肉が柔らかくて美味しいのでよく作っています。
このオーブンはスチーム機能を得意としており、茶わん蒸しや肉まんの温めなど、とても上手にできます。
説明書にスポンジケーキがあったので、久しぶりに作ってみることしました。
オートメニューで焼くと適切なタイミングで水蒸気が入りますと書いてあったので、もしかして、しっとり焼きあがるのでは？と考えたからです。
結果、しっとり綺麗にスポンジケーキが焼けました。
もちろん今までで最高の出来です。
自分の腕が上がったのではなく、オーブンレンジの性能が上がったのね・・と少し寂しく感じました。
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